Tuber Magnatum Pico Second Choice ist ein weißer Trüffel, der sich durch ein breiteres Angebot und eine größere Vielfalt an Größen und Formen auszeichnet. Sie stammt sowohl aus dem eigenen Anbau als auch von erfahrenen italienischen Trüffelsuchern. Sie hat mehr offensichtliche ästhetische Unvollkommenheiten, behält aber das unverwechselbare reiche Aroma der weißen Trüffel. Das innere, weiß geäderte Fleisch bietet eine aromatische Qualität, die sich gut für Gerichte eignet, bei denen die Trüffel die Hauptrolle spielt, ohne dass eine perfekte Präsentation erforderlich ist.
Tuber Magnatum Pico Prima Scelta ist ein hochwertiger weißer Trüffel, der auf den firmeneigenen Böden und von vertrauenswürdigen Trüffeljägern in Italien ausgewählt wird. Obwohl dieser Trüffel eine unregelmäßigere Form hat als der Extra, ist er von hoher Qualität. Die Haut ist hell, cremefarben und weist einige natürliche Unregelmäßigkeiten auf. Das Aroma ist intensiv und komplex und entspricht der Qualität, die den weißen Trüffel auszeichnet. Er eignet sich perfekt zur Bereicherung der begehrtesten Gerichte und bietet ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Preis und Qualität.
Verfügbarkeit: vom 1. Oktober bis 31. Dezember
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