Der Tuber Melanosporum VITT erster Wahl ist ein schwarzer Hakentrüffel von hoher Qualität, aber mit leichten Mängeln im Vergleich zur Kategorie Extra. Sie hat eine unregelmäßigere Form und einige Oberflächenfehler, behält aber die aromatische Qualität, die diese Trüffel kennzeichnet. Das Innere ist braun mit gut ausgeprägten weißen Adern, und das Aroma ist kräftig, mit Noten von Wald und feuchter Erde. Diese Kategorie ist ideal für alle, die einen Trüffel von hervorragender Qualität suchen, aber keine Ansprüche an eine perfekte Ästhetik stellen.
Schwarzer Trüffel Melanosporum
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Tuber Melanosporum VITT Second Choice umfasst wertvolle schwarze Trüffeln, die leichte Unvollkommenheiten in Form oder Aussehen aufweisen, die jedoch die aromatische Qualität nicht beeinträchtigen.
Verfügbarkeit: 1. Januar bis 31. März