Der Tuber Aestivum VITT Extra, auch bekannt als schwarzer Hakentrüffel, wird aus den besten Exemplaren ausgewählt, die auf dem Gelände des Trüffelunternehmens Valtrebbia und in Zusammenarbeit mit erfahrenen italienischen Trüffeljägern gesammelt werden. Dieser Trüffel hat eine gleichmäßige Form, ist groß und hat eine schwarze, warzige Schale, während das innere Fruchtfleisch hellbraun ist und deutlich sichtbare weiße Adern aufweist. Ihr Aroma ist intensiv und erdig, mit einem Hauch von Haselnuss und Pilz, was sie zu einem idealen Begleiter für die Herbst- und Winterküche macht. Diese Extra-Qualität wird wegen ihres tadellosen Aussehens und ihrer starken aromatischen Wirkung ausgewählt.
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- Composition: Ceramic